中焙糖协11月烘焙一周培训班在湖北宜昌圆满完成

11月13-18日，由中国粮油学会发酵面食分会、中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会联合安琪公司开展的烘焙加工技术培训班在湖北宜昌圆满完成。

此项培训培训培训内容广泛，围绕《酵母理论知识》、《面包工艺学》、《世界面包文化》等理论知识系统授课，并按照软质类、脆皮类、起酥类等面包类型进行了百余款花色演示和实操

安全及理论培训

培训作品展示

软质面包类

起酥面包类

脆皮面包类

软欧面包类

蛋糕点心类

培训现场

中焙糖协借助安琪区域总部培训平台，二十年如一日地坚持为行业输出人才。从2003年起，一共举办了2000多场面点和烘焙加工技术培训班，并每年在全国多个“面包师之乡”、“面点师之乡”开展“送技术下乡”的活动，累计培训的学员达三十多万人，为全国多家知名的面点和烘焙品牌企业进行了专班的培训，提升了企业竞争力，促进了行业发展。

内容来自：安琪烘焙技术中心