10月17-23日,2011年第二期烘焙综合应用技术培训班在安琪公司烘焙与发酵面食技术中心举行。培训班由中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会主办，安琪酵母股份有限公司承办。

冷建新秘书长授课

  本次培训班学员来自江苏、安徽、山东、湖南、湖北、广西、陕西等多个省份，共计三十多名学员。培训班上，中焙糖协面包师分会秘书长、安琪公司烘焙与发酵面食技术中心副总经理冷建新高工讲解了面包理论知识和食品安全。安琪公司技术支持部黄东方大师介绍了欧式面包、起酥类面包和蛋糕类制作的工艺和要求，并演示了数款国内外风靡的面包和蛋糕品种。

黄东方大师授课

学员实操练习

  安琪公司余明华总经理出席培训班结业仪式，并讲话和为学员颁发结业证。余总首先表达了对培训班圆满结束的祝贺，并祝愿大家在今后的生活一帆风顺，事业兴旺发达。同时表示安琪公司将继续和中焙糖协面包师分会合作，一如既往的为我们的用户提供安全、营养、健康的烘焙原料，为广大会员提供服务和帮助。

余明华总经理为学员颁发证书