2019年5月7日，第二十二届中国国际焙烤展览会正在上海如火如荼的进行期间，中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会第四次会员代表大会同期在上海新国际博览中心召开。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生，黑龙江省政府正厅级特约研究员、分会名誉会长张守文先生，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长、面包师分会理事长俞学锋等领导出席会议并讲话。
协会张九魁理事长认为，分会作为协会唯一挂靠企业的分支机构，经过三届理事会的辛勤工作，在赛事组织、技术培训和行业交流等方面的工作开展得有声有色，引领了行业技术创新和进步。同时挂靠单位安琪酵母股份有限公司为分会正常运转做出了大量卓有成效的工作，协会对第三届理事会工作非常满意。相信新一届理事会在总结经验的基础上将分会工作做得更好，高质量地为行业和企业发展服务。协会将竭尽全力支持分会工作，促进分会的发展壮大，引领行业技术进步和发展。
会议审议通过了冷建新秘书长提交的第三届理事会工作报告。五年来，分会进一步完善了组织机构，制订了相关工作制度，依章召开了理事会议；通过《全国面包师通讯》和中国面包师网两个平台，积极创新工作方法，服务面包师从业人员；积极开展多层次行业交流活动和参与焙烤行业政策法规相关制定工作，推动了焙烤行业发展，扩大了分会影响。
会上，经过充分酝酿和民主选举，产生了分会第四届理事会。共有54名来自焙烤行业协会、科研单位、大专院校、原辅料及设备生产企业的专家代表当选。
在同期举行的分会第四届理事会第一次会议上，安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋全票当选第四届理事会理事长。中焙糖协全国饼店委员会秘书长缪祝群、苏州王森烘焙西点西餐咖啡学校校长王森、上海市现代食品职业技能培训中心理事长史见孟、北京阳光海伦烘焙培训学校校长曹继桐、安琪酵母股份有限公司全球烘焙业务总监宋宜兵、广州市广达香食品有限公司董事长周发茂等六位当选副理事长。安琪公司烘焙与中华面食技术中心副总经理冷建新当选为秘书长、福建盼盼食品集团技术总监蔡金鑫当选为副秘书长。会议决定聘请黑龙江省政府正厅级特约研究员、国家《食品安全法》修订专家，国家市场监管总局食品审评专家、《食品安全标准》审评专家张守文担任分会名誉理事长。
会上，新一届理事会理事长俞学锋表示分会将继续秉承“集行业之力，办行业之事，为行业服务，促行业发展”的宗旨，积极创新、努力工作，发展会员，整合资源，完善管理和平台，创新工作方式，服务面包师从业人员；重点提高针对企业、个人会员的个性化服务。同时在协会的指导下，分会持续利用安琪公司等行业企业资源开展短期烘焙综合培训班、职业院校骨干教师培训、全国面包技能大赛和全国职业院校在校生面包创意大赛等活动，不断推动焙烤行业技术创新和进步，为行业发展做出新的贡献。