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第17届全国焙烤职业技能大赛海南分赛区选拔赛成功举行

   

三名选手获得进入今年5月在上海举行的全国总决赛资格,代表海南赛区与全国烘烤职业能手同场竞技。通讯员

  三名选手获得进入今年5月在上海举行的全国总决赛资格,代表海南赛区与全国烘烤职业能手同场竞技。通讯员 羊俊龙 摄

 

选手在比赛。通讯员
选手在比赛。通讯员 羊俊龙 摄

  南海网海口4月24日消息(南海网记者 李晓梅 通讯员 羊俊龙)4月24日上午,第十七届全国焙烤职业技能竞赛海南分赛区选拔赛在海口举行。来自海南海口、三亚、琼海、万宁、琼中等市县烘烤行业的近20家企业选派选手参赛。

  选拔赛围绕面包、月饼、裱花三类品种展开烘烤技能角逐。经评比,最终选拔产生面包金奖获得者陈贤锐、月饼金奖获得者唐德安、裱花金奖获得者陈婉纯三位海南烘烤技能优秀选手,获得进入今年5月在上海举行的全国总决赛资格,代表海南赛区与全国烘烤职业能手同场竞技。


裱花金奖作品。通讯员
裱花金奖作品。通讯员 羊俊龙 摄


  中国焙烤协会专家委员会委员、国家级裁判崔忠明、李东,国家级裁判佟启胜、韩谊光担任本届海南赛区选拔赛裁判,现场逐一对参赛选手的参赛作品进行总体点评、打分拼比,最终产生金银铜奖获奖名单。其中,金奖选手代表海南赛区前往上海参加总决赛的选手名单。

  据悉,全国焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十六届,直接参赛选手超过3万人,行业专业程度高,影响日益广泛,已成为国内焙烤业最权威的技能大赛,受到国内外焙烤行业的广泛关注。全国焙烤职业技能竞赛海南赛区从2009年开始启动,由海南诚食品引进承办,超过400人参与海南分赛区选拔,为海南烘烤行业提供难得的技术交流平台,让更多的海南烘焙单位有机会走出海南,提高职业技能和创新水平,促进焙烤行业可持续发展。
现场展示的烘烤作品。通讯员
现场展示的烘烤作品。通讯员 羊俊龙 摄
现场展示的烘焙作品。通讯员
现场展示的烘焙作品。通讯员 羊俊龙 摄