致力搭建全球烘焙产业生态共建的“超级枢纽”，5月19-22日上海虹桥见

2025年，全球烘焙行业有望迎来产业与消费双升级的新一轮机遇。作为全球规模领先的焙烤专业商贸展会和行业风向标，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第27届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2025）将于2025年5月19-22日在上海虹桥国家会展中心盛大启幕。

本届展会以“创新驱动，链接全球”为主题，将致力于成为全球烘焙产业生态共建的“超级枢纽”，聚焦全球范围的烘焙产业与行业的新产品、新技术、新应用、新解决方案、新知识、新商业模式与思维的宣传推介，促进全球范围的烘焙产业链供需对接、资源整合、技术发展、信息交互、思想交流、趋势洞察等商业价值的高效链接，全方位赋能行业高质量发展。

Bakery China作为全球规模最大的焙烤行业专业商贸与国际化展览会，同时也是进军全球最具发展潜力的中国焙烤市场的首选平台，每届展会都吸引了全球范围的众多顶尖企业和品牌踊跃参展、和来自上百个国家和地区的专业买家与会。本届展会的规模将突破33万平方米，覆盖上海国家会展中心12个展厅，将吸引来自30多个国家和地区的2200余家企业携上万款产品参展，预计将吸引来自全球100多个国家和地区的近40万人次专业观众到场参会。

2025年是Bakery China“大跨步”提升与国际烘焙市场互联共建的一年。在2025年2月由Bakery China主办的“中国焙烤及糖制品市场洞察研讨会”在日本大阪成功举办。开放包容的中国烘焙市场真诚欢迎全球行业同仁携手合作，共同推动中国焙烤及糖制品市场的高质量发展，共享发展成果。Bakery China 2025也将进一步扩大全球合作网络，通过与各国政府机构和行业组织的紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动，致力于搭建能够及时充分反应行业发展和行业需求、洞察行业趋势、捕捉消费潮流的综合性与国际化的商贸交流平台。

本届展会国际企业与品牌占比预计将超过20%，包括来自欧洲、北美、日韩等烘焙产业发达地区的国际品牌，以及“一带一路”国家和其他新兴市场品牌的中国首秀。国际展区不仅规模持续扩容，还将特别设立“一带一路烘焙长廊”，集中展示“一带一路”沿线国家烘焙行业特色原料、传统工艺及文化融合成果。

除了“引进来”丰富多样的国际品牌，本届展会也将进一步加大力度助力本土企业“走出去”，持续参与全球范围的烘焙行业商贸生态体系共建。本届展会将同步推出“国际商贸加速计划”，为国际买家提供供需配对、特色参观路线与现场对接等服务，在展会现场还将设立国际商贸对接室，提供多语言商贸与展会服务、跨境物流咨询及关税政策解读服务，助力国际买家和本地企业的高效对接，协助提升中国焙烤及糖制品产业链全球服务能力。此外，针对“中式烘焙产品全球化”，本届展会还将专设蛋黄酥、麻薯等传统中式点心工业化解决方案专区，助力国潮烘焙产品与文化出海。

内容来自｜中国国际焙烤展览会