美国人教你品尝烧烤美味 远离癌症
食品伙伴网导读：每个人都热爱美味的烧烤，但研究发现肉在高温下可产生致癌物 杂环胺（HCA）和多环芳烃（PAHs）。且常吃烤肉的人比正常人多出了60%患上胰腺癌的风险，并且还会增加胃癌、肺癌、乳腺癌的风险。但你不必因此而放弃了自己的挚爱，按照以下六点来做，会让你的烧烤更加健康。
1.使用香辛料腌制。红辣椒、迷迭香都是不错的选择。
2.用酒腌制。红葡萄酒是天然的抗氧化剂，啤酒的效果也不错。
3.不要过热，确保在325℃以下。
4.在烧烤之前用微波炉先加热1-2分钟。
5.烧烤中加入蔬菜，半肉半菜的烧烤也是不错的选择
6.少即是多，腌制时间不可过长，过长的话会减少酱料里抗氧化剂的量。可以边烤边刷。
2.用酒腌制。红葡萄酒是天然的抗氧化剂，啤酒的效果也不错。
3.不要过热，确保在325℃以下。
4.在烧烤之前用微波炉先加热1-2分钟。
5.烧烤中加入蔬菜，半肉半菜的烧烤也是不错的选择
6.少即是多，腌制时间不可过长，过长的话会减少酱料里抗氧化剂的量。可以边烤边刷。
这是外文导读版块根据新近的读者调查，而做的第一次看图说话的尝试。希望能给您带来新的感受，当然，因为多了图片，而降低了您打开网页的速度，我们深表歉意。事物总有两面性。欲了解细节内容，请对原文进行阅读。有任何意见和建议，请在下方留言，谢谢。
2010-07-27
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