焦香香片

　　原料：

　　金澳司焦香奶油340g

　　红糖400g

　　酥油120g

　　炼乳80g

　　全蛋600g

　　蛋黄190g

　　低粉340g

　　玉米粉35g

　　奶粉120g

　　泡打粉10g

　　制作方法：

　　1.先将焦香奶油、酥油、红糖、炼乳一起慢速拌匀至糖溶化。

　　2.全蛋和蛋黄分次加入充分拌匀。

　　3.低筋粉、玉米粉、奶粉、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。

　　4.装入长15cm宽6cm高4cm的模具7分满，盖上盖子入炉烘烤。

　　5.冷却后，切片1cm厚，包装。

　　提示：

　　烘烤温度：190/170℃

　　烘烤时间：20分钟

　　金澳司焦香奶油

　　产品简介：焦香就是物理原料经过加热焦化时产生的独特香味。焦香风味和奶油的结合，成就金澳司经典产品——焦香奶油。

　　焦香奶油以精炼食用油脂为基础，添加乳化剂、饮用水、食品添加剂(单硬脂肪酸脂、丙二醇脂肪酸脂、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢醋酸钠)等经高科技配制精炼而成。

　　其结晶体细腻光滑、打发性能好、留香性佳。当中牛油含60%、水份16%、盐份0.2%，是制作焦香特殊风味产品的必选油脂。

　　产品配料：精炼食用油脂、饮用水、焦糖、食品添加剂(单硬脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、食用香精、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢醋酸钠)

　　产品用途：用于食品制造业，如面包、饼干、蛋糕、酥点、馅料、糖果、冰淇淋等