黄桃羊角面包

　　配料

　　蛋黄 1/2个

　　细砂糖 50g

　　低筋面粉 180g

　　黄油 70g

　　黄桃 240g

　　白桃 240g

　　蔓越莓干 20g

　　面包渣 适量

　　做法

　　1. 室温软化黄油，于大盆内打发至羽毛状。

　　2. 加入细砂糖，分2次加入蛋黄，搅拌均匀。

　　3. 加入过筛的面粉，搅拌均匀，揉成面团。

　　4. 面板先铺上烤盘纸，用擀面杖擀平。

　　5. 轻轻整理并按压边缘的面皮，做成圆形。

　　6. 撒上面包渣，摆上灌装的黄桃、白桃、蔓越莓干。

　　7. 以200℃放烤箱下层，烤焙20分钟。

　　8. 烤完后涂上灌装的黄桃的糖汁即可食用。