匠心践初心，技能启新程！2026第二十六届全国焙烤职业技能竞赛总决赛在沪盛大开赛

5月20日—21日，2026年全国行业职业技能竞赛——第二十六届全国焙烤职业技能竞赛总决赛在上海国家会展中心8.1馆隆重开赛！一场汇聚全国焙烤行业技能精英、彰显行业专业素养的国家级赛事盛宴正式拉开帷幕！

国家级赛事，权威主办

本届竞赛由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，上海市食品协会、安琪酵母股份有限公司、顺南食品（惠州）有限公司、维益食品（苏州）有限公司、布勒（无锡）商业有限公司协办，是中国焙烤行业规格最高、影响力最大的国家级职业技能赛事。

两大赛事，精彩连台

本届总决赛设置两大重磅赛事：

两大赛事同日竞技、同台争辉，全面展现中国焙烤人才的顶尖实力！

二十四载匠心守护，安琪与中国烘焙共成长

作为本届面包师技能比赛的冠名赞助商，安琪酵母已连续第24年助力全国焙烤职业技能竞赛，连续第24年冠名赞助面包师技能大赛！

二十四年薪火相传，安琪始终以行业领军者的担当，为中国烘焙人才搭建成长舞台，以匠心践行初心，以技能开启新程。

开幕式上，安琪酵母熊董事长亲临现场并致辞。熊董事长表示，“技能人才是烘焙行业高质量发展的根基。安琪将一如既往支持烘焙技能人才培养，助力每一位从业者以技能成就梦想、以匠心照亮前程。”

指定产品，专业护航

本届面包师技能比赛指定使用：

1.安琪酵母——比赛指定酵母产品

2.安琪改良剂——比赛指定改良剂产品

以安琪专业品质，护航每一位选手的超长发挥！

全程直播，万众瞩目

本届大赛由安琪酵母独家赞助直播，特邀资深主持人廖进忠担纲直播主持，打破时空界限，让全国烘焙爱好者足不出户即可在线观看顶级面包师与中式糕点师的精彩角逐，共同见证"匠心践初心，技能启新程"的力量！

权威裁判，公正评判

本届面包师技能比赛特邀资深专家宋宜兵担任裁判，以专业、公正、严谨的评判标准，为每一件作品打分，确保赛事的权威性与公平性，让真正有技能、有实力的选手脱颖而出。

匠心践初心，技能启新程

二十四年深耕不辍，二十四年初心如磐。从一粒酵母到一个产业，从一场比赛到一代人才，安琪酵母用持续投入与陪伴，践行着"匠心践初心，技能启新程"的庄严承诺。

今日的赛场，是技能的较量，更是梦想的舞台。预祝所有参赛选手赛出水平、赛出风采，以匠心致敬初心，以技能开启新程！