胡萝卜小蛋糕

      配料

　　五香粉 2.5g

　　肉桂 2.5g

　　香草香料 2.5g

　　橄榄油 1/4杯

　　橙子（榨汁） 1个

　　菠萝（磨蓉、沥干） 1/2杯

　　胡萝卜粒 2杯

　　核仁碎 3/4杯

　　苏打粉 10g

　　蜂蜜 1杯

　　白面粉（未经漂白处理） 1/2杯

　　高筋面粉 1/2杯

　　做法

　　1. 烤炉预热至175℃

　　2. 把胡萝卜，橙汁，香草香料，橄榄油，蜂蜜（先用微波炉液化），菠萝全部加入搅拌盘里，然后搅拌均匀。

　　3. 在另一个盘中搅拌面粉，苏打粉，加入调味料以及核桃仁进行混合。

　　4. 在2中加干性配料，搅拌均匀。

　　5. 在烤盘中倒入面糊，然后烤45-60分钟即可。

　　6. 从烤炉中取出，稍微冷却，再从烤盘中取出即可。