杏仁曲奇

      配料

　　人造奶油 80g

　　黄油 110g

　　糖霜 180g

　　杏仁粉 175g

　　全蛋 1个

　　面粉 250g

　　做法

　　1. 面粉、杏仁粉过筛筛匀。

　　2. 将人造奶油、黄油、糖霜搅拌至奶白色。

　　3. 渐渐加入鸡蛋，拌匀。

　　4. 加入面粉，轻轻拌匀，放入冰箱至少30分钟。

　　5. 将面糊放于牛油纸上，再盖上另一张牛油纸。

　　6. 用面杠将面糊压薄至约3毫米厚。用饼干刀切成饼干状。摆放在胶蓆上。

　　7. 放入已预热的的烤箱内，以200℃烤焙15分钟。

　　8. 出炉冷却即可。