腰果有什么营养价值

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。专家对腰果的评价非常高，那么腰果有什么营养价值和功效呢？

腰果因其坚果呈现肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢、甘甜如蜜且清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。那么和小编一起看看究竟腰果有什么营养价值了？

一、 腰果的营养价值：

营养价值功效：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便、润肤美容和延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲和体重增加。

1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；

2、含有丰富的油脂，可以润肠通便、润肤美容和延缓衰老；

3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

仅仅只是了解腰果有什么营养价值是完全不够的，还要知道腰果的适宜食用人群，避免在错误的时期食用腰果。

二、、腰果的适用人群：一般人群均可使用

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者以及痰多患者食用;

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但是仍不宜食用过多，尤肥胖的人更加要慎用;

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

三、腰果的使用须知：

1、适用量：每次10-15粒。

2、特别提示：不宜久存。有"油哈喇"味的腰果这宜食用。

3、健康红绿灯：因腰果含油脂丰富，故不适宜助功能严重不良者食用。

4、腰果热量较高，多吃易致发胖。

5、有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起大家的注意

我们已经从上文中知道了腰果有什么营养价值和腰果的适宜人群，但为了我们能够更好的了解的腰果，我们来看看腰果的食用价值。

四、腰果的食用价值

腰果味道甘甜、清脆可口且营养丰富，受到很多人的喜爱。腰果的吃法有很多种，既可以生吃，也可以炒着吃，那么腰果怎么吃有营养呢?

1、莲薏腰果羹

原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，适量的白糖。

制作：

（1）腰果、莲子加水煮熟，捞起后沥干。

（2）茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

（3）将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

（4）藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

用法：早晚食用。

功效：补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

2、腰果虾仁

材料：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升(约耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，盐、葱花、蒜片和姜片各2克，香油10毫升，汤少许量。

做法：将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓均匀。锅内加油，先炸腰果在捞出，放在一边凉着。锅内再放虾仁，划拉开，停顿片刻倒出，沥干净油。原锅内放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅后，淋上香油即可。

用法：佐餐食用。

功效：可开胃补肾。

我相信大家已经从我的文章中知道了腰果有什么营养价值、腰果的食用人群和腰果的食用价值，那么我们已经比较全面的了解了腰果，更加准确的知道腰果有什么营养价值。