花生脆饼

　　配料

　　黄油 75g

　　咸花生酱 75g

　　细砂糖 80~100g

　　蛋 60g

　　低筋面粉 160g

　　做法

　　1.奶油、花生酱放室温使其软化，加糖搅拌均匀

　　2.将蛋分两次加入

　　3.把面粉筛入，拌匀，不要过度搅拌

　　4.压成扁方块，切成48小块。每一块都稍稍揉圆，排在烤盘纸上

　　5.在上面垫一小张烤盘纸，用平底杯子压扁，再用叉子压上花纹

　　6.烤箱预热到180℃(或上火190℃，下火130℃)，放上层烤约12分钟