职业技能大赛含金量高吗？如何备战？“冠军教练”廖进忠带你操练

近日，全国首届乡村技能大赛正在新疆乌鲁木齐如火如荼的进行，这是由人力资源和社会社会保障部、国家乡村振兴局、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的。大赛吸引了来自全国29个省（区、市）及新疆生产建设兵团的30个参赛代表团，共计640名选手参赛。

国家的大力支持，高技能人才越来越受重视，职业技能竞赛越来越多。职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，对壮大技术工人队伍、推动经济社会发展具有积极作用。在去年12月，在广州举行了全国第一届职业技能大赛，大赛共设86个项目，吸引了全国36支代表队2500多名选手参赛，其中烘焙选手逾70人。

通过技能竞赛走出来的高技能人才也越来越多。经过比赛，个人素质得到提升；获得了荣誉奖励，很多选手会被授予“全国技术能手”等荣誉，各地各行业还将对选手给予表彰奖励；

他们成为各大企事业单位的“抢手货”，成了行业中的骨干与中坚力量，受到大家的仰慕。

职业技能大赛的重要性，从国家的重视程度就可以看的清楚。对于烘焙学子来说，如何备战就成了重中之重。在本周，《安琪烘焙大讲堂》特邀“冠军教练”廖进忠来到我们的直播间，以“安琪酵母杯”青年烘焙师大赛为案例，详细的讲述在比赛中必须要掌握的知识点。

内容提要：

·大赛简介

·竞赛模块

·产品设计要点

·评分细则

·训练流程

·赛前、赛中、赛后的注意事项

敲黑板，“安琪酵母杯”青年烘焙师创意面包大赛是国家级比赛，获奖选手及指导老师将获得中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的证书。

直播时间：2021年9月29日

直播地址：《安琪烘焙大讲堂》直播间