圣诞大理石卷

圣诞大理石卷

一、配方原料：

二、制作过程：

1. 将所有材料放入搅拌缸中，先慢速搅拌5分钟，再快速搅 拌4分钟至8成筋度，松弛20分钟

2.分割面团重1900g，放入冰箱冷冻至面团中心温度为0℃

3. 将冷冻好的大理石面团包入500g巧克力大理石馅，三折一次后从中间切一半放入冰箱冷冻；

4. 将另一半面团压至5mm厚，把冷冻后的大理石切成细条状平放在上面；

5. 然后将其卷起至所需的粗细；

6. 切出所需长度放入纸托即可；

7. 烘烤温度：上火180℃，下火190℃，烘烤时间：约15分钟。

产品特点：外表平凡的面包,尝过就会爱上它的美味。