奶牛纹手提包

      饼干

　　配料

　　黄油 100g

　　糖粉 80g

　　蛋液 40g

　　低筋粉 180g

　　奶粉 10g

　　香草精 1勺

　　可可粉 少许

　　做法

　　1. 烤箱预热至180℃，烤盘刷油。

　　2. 黄油室温软化，加入糖粉稍拌，再用打蛋器搅打均匀。

　　3. 在2中分次倒入蛋液，搅拌均匀后，加入香草精，拌匀。

　　4. 往3中筛入低筋粉和奶粉，拌匀成团。

　　5. 取少量3与可可粉混合捏匀后，所有面团用保鲜膜包裹好，冷藏2小时。

　　6. 取出原味面团擀成0.3 cm厚，可可面团捏成小块粘在原味面团上，擀平用模具切割出图案。

　　7. 烤焙15分钟。

　　奶酪夹心

　　配料

　　奶油奶酪 100g

　　糖粉 30g

　　已融黄油 15g

　　巧克力豆 适量

　　做法

　　奶油奶酪隔水加热软化，加入糖粉、黄油，搅匀，拌入巧克力豆稍拌至融化，冷藏备用。

　　组合

　　将奶酪夹心挤在饼干上，再盖上另一片饼干，即可。