新月杏仁饼

　　配料

　　黄油 1杯

　　白砂糖 2/3杯

　　香草香精 1茶匙

　　杏仁香精 1茶匙

　　面粉 2.5杯

　　杏仁粉  1杯

　　糖粉 1/4杯

　　做法

　　1. 混合黄油和白砂糖，加入两种香精，搅拌均匀；

　　2. 加入面粉和杏仁粉，搅匀；

　　3. 用大汤匙从面团挖小块，滚成直径为2.5厘米小球。捏成新月状，放到羊皮纸上；

　　4. 177℃烤焙，15-20分钟，直至呈褐色，撒上糖粉，即可。