糖尿病人能吃红薯吗？那得看你的自控力啦！

 红薯可谓是大众最受欢迎的一种食物之一啦，但红薯含糖量很高，所以不少糖尿病患者就算很想吃也把它列为拒绝食用名单，不过还是有很多糖尿病人拒绝不了红薯的诱惑，那么糖尿病人能吃红薯吗？吃多少量不危害身体呢？糖尿病人吃红薯要注意哪些呢？下面就让天天营养的小编来问大家一一解答吧！

一、糖尿病人能吃红薯吗？

1、可以适量吃

香甜可口的红薯是很多人抵挡不了的诱惑，但不少糖友却担心其含糖量过高而影响血糖控制，所以只能口水往肚里咽。其实这种担心是没有很大必要的，因为只要控制数量、搭配合理、正确烹饪的话糖友也可以吃红薯的哦。

2、红薯的热量分析

研究发现100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此就算适当多吃些红薯至饱腹时热量和脂肪也不容易超标。此外红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。但是红薯的血糖生成指数较高，进食者虽不易产生饥饿的感觉但是糖尿病人不宜多吃。

3、红薯虽甜却不一定坏

红薯有一定的抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%。并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高，进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善、有助于控制血糖。

4、红薯的含糖量

另一方面我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。

只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说是可以吃红薯的，但绝对不能多吃，而且若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。

5、红薯的营养价值

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，是营养均衡的食品。

它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

6、糖尿病人吃红薯要注意控制

有一点需要注意就是糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人控制饮食的总热量那是必须得。因此糖尿病患者可以吃地瓜但是一定不可以吃太多。

二、糖尿病人吃红薯要注意的原则

所以糖尿病人能吃红薯吗？相信看了以上内容大家都知道糖尿病人是可以适当吃些红薯的。不过，糖友吃红薯有三个原则要注意哦。

1、一是热量总量控制，吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。

2、二是合理搭配、不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外最好要搭配一些新鲜的果蔬。

3、三是红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。

三、糖尿病人吃红薯要注意的问题

1、不甜的红薯糖尿病能多吃吗

虽然有些品种的红薯不甜，但红薯中仍然含有不少淀粉，同样是升血糖利器。所以糖尿病人吃的时候一定要控制数量才是安全之举。

2、糖尿病可以吃多少红薯？

糖尿病人每天可以吃100-200克红薯，也即1-2个小个头红薯的量。同时应注意减少其他主食如大米、白面等的摄入量。此外糖尿病人最好不要经常吃红薯、每周1-2次即可。

3、糖尿病怎么吃红薯好？